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Domaine Pierre-André Dumas
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Domaine Pierre-André Dumas
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or

Domaine Pierre-André Dumas

Brouilly AOP
Rouge 2017
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2019 : Médaille d'or
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Remontage. Elevage en vieux foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols granitiques.

Œil

Couleur cerise, éclatante, reflets rubis.

Nez

Expressif, fruité, subtils arômes de pivoine, généreux arômes de cerise, généreux arômes de fruits rouges.

Bouche

Croquante, riche, subtiles notes de fleurs blanches, généreuses notes de cerise, subtiles notes d'épices, tanins frais, rond, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Poulet rôti, Fromages peu affinés

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

De 2020 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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