Domaine Pierre-André Dumas

Domaine Pierre-André Dumas

Les Pierreuses
Brouilly AOP
Red 2021
Personnellement c'est mon vin préféré du domaine ! Ample, structuré mais toujours frais. Issu de notre parcelle la plus précoce (tournée au levant) sur le lieu dit Pierreux. Les vignes ont plus de 80 ans, les raisins sont souvent petits et serrés, ce qui lui amène de la concentration mais également de la richesse et complexité. Les fruits rouges et noirs sont toujours présents. L'élégance et la finesse des tanins peuvent permettent de la garder longtemps mais pourquoi attendre lorsque c'est si bon.
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14,50TTC la bt de 75 cl
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Soit 19,33 € TTC / Litre
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Cuvée Les Pierreuses
Couleur Red
Millésime 2021
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Fermentation in Epoxy-resin-lined-cement vats, Temperature-controlled fermentation, Partial carbonic maceration, Destemming, Non filtré. Ageing in old foudre (large oak vat), Ageing in stainless steel vats, Traditional corks. Sols granitiques, Sols schisteux.


Allergènes

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