Domaine Pierre-André Dumas Racines vinifié par Aurélie Durnérin Brouilly Rouge 2019

Domaine Pierre-André Dumas

Racines vinifié par Aurélie Durnérin

Brouilly AOP

Red 2019

Ce Brouilly "nature" est un vin de partage qui s'allie de l'apéritif au fromage. On retrouve le raisin frais et croquant, la fougue de sa jeunesse et l'envie d'y retourner. Un vin de plaisir sur le fruit Sa méthode de vinification et d'élevage font ressortir le goût du fruit et du terroir. A boire pour éveiller nos papilles.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Beaujolais
	Appellation	Brouilly
	Cuvée	Racines vinifié par Aurélie Durnérin
	Couleur	Red
	Millésime	2019
	Cépage	Gamay
	Alcool	13%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation, Partial carbonic maceration, Use of indigenous yeast, Non filtré. Ageing in stainless steel vats, Traditional corks, Sans sulfites ajoutés. Sols granitiques.

Œil

Ruby-red colour, intense, ruby red highlights.

Nez

Aromatic, elegant, subtle dried flowers aromas, subtle rose aromas, subtle florest floor aromas, subtle virginia tobacco aromas, cherries in kirsch aromas, red fruit aromas, arômes de raisin frais, arômes de poivre blanc.

Bouche

Fruity, delicate, juicy, subtle dried flowers overtones, cut grass hints, generous red fruit hints, fresh tannin, subtle tannin, smooth, slightly mineral, light body, good intensity, good length.

Accords mets & vin

For the aperitif, Mediterranean cuisine, White meats

Température de service

14° - 16°

Potentiel de garde

From 2020 to 2025

Allergènes

No allergens identified