Domaine Pierre-André Dumas

Domaine Pierre-André Dumas

Racines vinifié par Aurélie Durnérin
Brouilly AOP
Red 2019
Ce Brouilly "nature" est un vin de partage qui s'allie de l'apéritif au fromage. On retrouve le raisin frais et croquant, la fougue de sa jeunesse et l'envie d'y retourner. Un vin de plaisir sur le fruit Sa méthode de vinification et d'élevage font ressortir le goût du fruit et du terroir. A boire pour éveiller nos papilles.
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Pays France
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Cuvée Racines vinifié par Aurélie Durnérin
Couleur Red
Millésime 2019
Cépage Gamay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Autres labels privés

Terra Vitis
Terra Vitis

Elaboration

Viticulture in the process of conversion. Traditional hand picking. Whole grapes, Temperature-controlled fermentation, Partial carbonic maceration, Use of indigenous yeast, Non filtré. Ageing in stainless steel vats, Traditional corks, Sans sulfites ajoutés. Sols granitiques.


Œil

Ruby-red colour, intense, ruby red highlights.


Nez

Aromatic, elegant, subtle dried flowers aromas, subtle rose aromas, subtle florest floor aromas, subtle virginia tobacco aromas, cherries in kirsch aromas, red fruit aromas, arômes de raisin frais, arômes de poivre blanc.


Bouche

Fruity, delicate, juicy, subtle dried flowers overtones, cut grass hints, generous red fruit hints, fresh tannin, subtle tannin, smooth, slightly mineral, light body, good intensity, good length.


Accords mets & vin

For the aperitif, Mediterranean cuisine, White meats


Température de service

14° - 16°


Potentiel de garde

From 2020 to 2025


Allergènes

No allergens identified


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