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Domaine Pierre-André Dumas

Domaine Pierre-André Dumas

Brouilly AOP
Rouge 2018
Ce Brouilly 2018 aux fruits rouges et noirs est croquant et plaisant de suite. C'est un bon vin de copains à sortir pour un apéritif dinatoire, sur un poulet doré et croustillant ou avec un plateau de fromages. Un vin agréable et facile d'accès qui se marie facilement. Si vous voulez qu'il "pinote", attendez le quelques années mais pas trop non plus ;)
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Pays France
Region Beaujolais
Appellation Brouilly
Color Rouge
Vintage 2018
Grape variety Gamay
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Other private labels

Terra Vitis
Terra Vitis

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Macération carbonique partielle, Remontage. Elevage en vieux foudre de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols granitiques.

Appareance

Couleur cerise, éclatante, reflets rubis.

Nose

Expressif, fruité, subtils arômes de pivoine, généreux arômes de cerise, généreux arômes de fruits rouges.

Palate

Croquante, riche, subtiles notes de fleurs blanches, généreuses notes de cerise, subtiles notes d'épices, tanins frais, rond, légèrement minérale, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

À vocation apéritive, Viandes rouges grillées, Filet mignon de porc, Poulet rôti, Fromages peu affinés

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2021 à 2026

Allergens

Aucun allergène identifié

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