Domaine Pierre-André Dumas Brouilly Rouge 2022

Domaine Pierre-André Dumas

Brouilly AOP

Rouge 2022

D'une belle robe rubis foncé, ce brouilly s'ouvre sur un nez de cerise-framboise. La bouche en demi puissance est gouleyante et facile d'accès. Cette cuvée est prête à boire.

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Description
Wine data sheet

	Pays	France
	Region	Beaujolais
	Appellation	Brouilly
	Color	Rouge
	Vintage	2022
	Grape variety	Gamay
	Alcohol	13%
	Content	75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Macération carbonique partielle, Débourbage. Elevage en vieux foudre de chêne, Elevage en cuve inox, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols granitiques.

Appareance

Couleur rubis, soutenue.

Nose

Fruité, subtil, arômes de pivoine, arômes de cerise, arômes de fruits confiturés, arômes de framboise, arômes d'épices.

Palate

Fruitée, aérienne, gouleyante, notes de cerise, notes de framboise, notes de fruits rouges, tanins fins, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Plats épicés, Viandes blanches, Fromages peu affinés

Serving temperature

14° - 16°

Aging potential

De 2024 à 2027

Allergens

Aucun allergène identifié