Domaine Pierre-André Dumas Crémant de Bourgogne Blanc

Domaine Pierre-André Dumas

Crémant de Bourgogne AOP

White

Issu de notre parcelle de Chardonnay, c’est un vin plein d’audace tout en fraîcheur. La bulle est fine et forme un délicat collier de perles. Les arômes d’agrumes, floraux ou minéraux accompagnent fraîcheur et élégance en bouche. Il se parfume de fleurs blanches, d’agrumes ou de pomme verte. Avec le temps, les arômes évolueront sur des notes de fruits à noyau comme l’abricot, la pêche et le pain grillé.

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Description
Fiche technique

	Pays	France
	Région	Bourgogne
	Appellation	Crémant de Bourgogne
	Couleur	White
	Cépage	Chardonnay
	Alcool	12.5%
	Contenance	75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE

Autres labels privés

Terra Vitis

Elaboration

Sustainable viticulture. Traditional hand picking. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Pressurage direct, Seconde fermentation en bouteille. Sols argileux, Sols limoneux.

Œil

Golden colour, fine bead, golden highlights.

Nez

Straightforward, fresh, flowers aromas, hawthorn blossom aromas, lime blossom aromas, citrus aromas, arômes de fruits blancs, arômes de toasté, arômes de minéral.

Bouche

Fresh, delicate, tangy, white flowers overtones, citrus hints, slightly mineral, good intensity, good length, notes de brioche.

Accords mets & vin

Sushi, For the aperitif, Caviar, Raw fish, Seafood and shellfish

Cocktails

Bellini, French Connection, Mimosa, Spritz, St Germain cocktail

Température de service

10° - 12°

Allergènes

No allergens identified